La Liguria costiera ha la forma di una falce e si estende lungo la costa della Spezia fino al confine francese. La costa mediterranea è anche conosciuta come la riviera italiana. Molto popolari sono gli ex villaggi di pescatori delle Cinque Terre, sulla costa occidentale: la Riviera di Ponente è Sanremo, oggi più conosciuta come organizzatore di festival, precedentemente nota come storica località balneare e Bordighera. Nel mezzo le eleganti città di Portofino e Santa Maria Ligure. La cucina ligure è conosciuta grazie ai piatti di pesce e al pesto - il basilico con aglio, olio d'oliva, pinoli u. un po 'di sale e formaggio.